Carcassonne: Hills & Sheep er den niende nummererede ekspansion for Carcassonne basisspil, og nu bliver spillerne hyrder på bakkerne ud over de sædvanlige tyve, riddere, munke og landmænd. Ved at placere fliserne i denne udvidelse opbygger spillerne bakker og vinmarker og forsøger at planlægge sig frem for at gøre krav på de sødeste enge til point - bringe får og hyrder samtidig med at holde øje med ulven, der venter på at blive trukket blandt fliserne ...